The empress room

日記 #北アメリカ
２月２０日から　３月９日まで
ビクトリアのホテル、レストランで　お得な３コースディナーが食べられる、
というイベントが開催中
 
 
 
この時ぞとばかりに狙うは　ビクトリアの象徴・エンプレスホテルのレストラン
 
イメージ 1
 
イメージ 2
 
この古さと同居した優雅さ、別世界です。
 
こちらのメニューはメインディッシュが一皿で４０ドル以上。
通常の　お得な３コースディナーは６８ドル。
 
それが！　このＤｉｎｅ　ａｒｏｕｎｄ　の期間中　３コースで４０ドルのメニューが
出たんです！
 
イメージ 3
 
前菜
 
イメージ 4
 
ニンジンスープ・・・・・・？！
なにこの美味しさは！！！！！どうして　こうなった？（笑
おかわりしたい一皿。
 
イメージ 5
 
連れは　鴨のプロシュート。　鴨もこんな風になるんだ～
センスある～　唸っちゃうな～
 
イメージ 6
 
メインのビーフリブ。
このソースが　プロの味。これに合わせたワインがまた攻撃的。さすが～
 
イメージ 7
 
鱈のグリル。本当に素晴らしい一皿。
下に隠れていたキャベツも絶妙だったし、エリンギもとても合う。
ムース状のソースも楽しかった。もう一度食べたいくらい。
フルーティーな白ワインがお薦めになってます。
 
イメージ 8
 
デザートは　チョコレートムース
チョコレートで出来たカップに入って登場。
作っているところを見たい。
 
それと
イメージ 9
 
 
これにコーヒーを注文しました。
 
写真がありませんが　パンはブリオッシュが出てきました。
これもまた珍しい。なんか贅沢な気分です。
 
８時にレストランに入り
店を出たのは　１０時過ぎ。優雅な時間を過ごすには
たっぷりと時間が必要なのですねえ。。。。
 
さすが　エンプレスの看板を背負った料理、楽しかったです。