Clinaire

毎年３月にあるビクトリアの食べ物と飲み物のイベント

Clinaire https://culinairevictoria.com/

ビクトリアの有名レストラン、ホテル、ビール工場、などが

エンプレスに併設されたイベントホールに集います。

チケット制で、毎年早くに完売の大人気のイベントです。

私は　このイベントに料理を提供する側で毎年参加しています。

写真は　準備中のお客さんの入っていないときです。

二部制で、５時からと８時から

料理は　一口大で食べられるもの。

なにせ　すごい数の出店ですからね。

どこの料理を食べようか、本当に迷います。

そして　これが　うちの店のブース。

開場までに　料理を仕上げます。

ドレスアップしたお客様を見るのも　とても楽しく、

大好きなイベントですが

いつかは　お客側で来てみたいと思います。

来年もまた３月開催です。