Wolf in the fog (Tofino )

引き続き　トフィーノのお話し。

 

 

トフィーノの人気店だということで行ってきました。

 

Ｗｏｌｆ　ｉｎ　ｔｈｅ　ｆｏｇ　　http://www.wolfinthefog.com/

 

 

2階建ての素敵なお店です。

 

 

サーフィンの町ですからね。

 

 

野菜サラダを頼んだら　茹で卵が紫色でした。味は普通でしたけど。

 

 

人気店らしく　非常に混み合う店内。

仕方ないとはいえ　料理の出てくるのがすごーく遅い。

 

キッチンを見ると（丸見え）

どう見ても　お客さんの数と　キッチンの広さとスタッフの数が

合っていないように思われます。

 

が、しかし　夏と冬の収入の差を考えると

仕方ないのかもしれませんが。

 

 

そのかわり　メニューは考えられていて、

メニューの半分が　「2人で分けて食べる」　という一皿2人前から料理に

なっています。

 

バラバラにオーダーされては　人手が足りなく大変だからなんでしょう。

 

 

私たちは　カットビーフのキムチソース炒め

 

 

メニューには　カットビーフ、キムチ、白菜、その他の野菜・・・と書いてあって

連れが　

 

「・・・・・・・・・・これは　白菜キムチに　さらに白菜が入っているってことか？！」

 

と　変な顔をしていましたけど

何のことは無い、キムチの元（液体ソース）で　肉と生の白菜を炒めてあるだけでした。

 

最近　いわゆる白人の店で　アジアのテイストを入れたメニューが

人気です。しかし　個人的には　カナダ人の店では　無理せずウエスタン料理を頼むほうが無難だと思いますね。

 

 

デザート、　これは　ムチャクチャ美味しかったです。

 

 

トフィーノ、まだ続きます。